Page 14 - Ocak- Şubat 2016 E-Bülten

Eğitim nları biliyor musun?
Bu 3

İçmeye cesaret edenlere…

Nedir?

 Dünyanın en pahalı kahvesi

 Kilosu 350 dolar

 Endoneya’da Sumarta Adası ve

çevresinde bulunuyor

Nasıl mı üretiliyor?

 Paradoxurus bir tür Miks kedisi.

 Kahve ağaçlarındaki en kaliteli çekirdekleri

yiyor.

 Çekirdekler, midesindeki enzimlerle

fermantasyona uğruyor.

 Daha sonra dışkı yoluyla dışarı atılıyor.

 Üreticiler bunları toplayarak dezenfekte

ediyor.

 Böylece dünyanın en pahalı kahvesi olarak

yılda sadece 250 gram üretiliyor.

13