Page 7 - E-Bülten 46. Sayı

Yeditepe Üniversitesi Beslenme Uzmanı - Selen ARAL

Çocuklarımıza Sağlıklı Beslenme Alışkanlığı Kazandırabilmek Adına Yapılabilecekler

İnsan sağlığının temelini oluşturan en önemli etmenlerden biri beslenmedir. Özellikle hızlı büyüme-
gelişme sürecinde bulunan bebek ve çocukların yeterli ve dengeli beslenmesi sağlıklı, üretken bir
toplum için gereklidir. Beslenme, okul başarısını olumlu yönde etkiler. Okul sağlığı programlarının
kalite ve sayısı artıkça çocukların bilişsel gelişimleri ve akademik başarılarının arttığı bildirilmiştir.
Hafif düzeyde beslenme yetersizlikleri çok önemsenmese de, genellikle öğrenme bozukluklarıyla
sonuçlanır.

Çocuklarda sağlıklı beslenme ve fiziksel aktivite yapma alışkanlığı kazandırılması açısından okullar
etkili rol oynamaktadır. Okullar, çocukluk çağı şişmanlığı, koroner kalp hastalığı, diyabet ve kanser gibi
kronik hastalıkların önlenmesi için uygulanan ulusal çabaların önemli bir parçasıdır.

Çocukların beslenme alışkanlıklarını düzenli hale getirebilmek için yapılabilecekleri şu şekilde
sıralayabiliriz.

1. Okullarda uygulanan beslenme programları, çocukların eğitime katılma potansiyelini, akademik
performansı ve yaşam kalitesini arttırır. Çocuklara sağlıklı bir gelecek sağlamak için okul temelli
beslenme eğitimi programlarına ulusal olarak öncelik verilmelidir. Okullardaki bu tarz eğitimler
desteklenmeli ve gerekiyorsa veli- öğrenci olarak bu eğitimlere beraber katılmalıdır.

2. Çocuğunuzun okul düzeni nasıl olursa olsun günlük 3 ana öğün ve en az 2 ara öğün almalılar. Bu
öğünler 3-4 saat aralıklarla tüketecek şekilde haftalık plan yapabilirsiniz. Evde ve ev dışında
tüketecekleri öğünleri onların seveceği ve sağlıklı büyümeleri için gerekli besinleri içeren bir paket
veya tabaklar oluşturarak hazır gıdaları tüketmeye yatkınlıklarını azaltabilirsiniz.

3.Çocukların her gün tüm besin gruplarını yeterli miktarda almalarını sağlamak için program
yapmalısınız. Okulda tükettiği öğünleri süt-yoğurt grubu, sebze- meyve grubu, kuruyemişler, tahıllar,
et, peynir, yumurta gibi tüm besin ögelerini aynı gün içinde tüketmelerini sağlayacak şekilde akşam
yemeğini planlayabilirsiniz. Örneğin öğle yemeğinde protein ağırlıklı (et veya kurubaklagil) bir menü
varsa akşam yemeğinde sebze yemeği, sebze çorbası ya da bol sebzeli bulgur pilavı ekleyebilirsiniz.

4. Günlük kalsiyum ihtiyacını tamamlamak için gün boyunca okulda tüketilen süt, yoğurt, ayran veya
kefir kontrol edilip gerekirse akşam yemeğinde takviye yapabilirsiniz.

6